
Au cœur du Périgord Noir : Lalbenque « Capitale de la truffe »
Les amateurs de truffe sont formels: le Périgord et le Quercy vous réservent les saveurs les plus subtiles de la truffe noire…
C’est d’ailleurs à Lalbenque que vous pourrez les rencontrez : ils s’y retrouvent chaque mardi après-midi, de novembre à mars, pour négocier ce joyau appelé « Perle Noire » ou encore « Diamant Noir ».
Son prix au kilo s’élève à plus de 1000 euros!