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© Dominique Viet - CRT Midi-PyrénéesSillonnez le Canal du Midi et faites escale sur les rives languedociennes au cours d’une croisière de cépages en domaines: Saint-Chinian, Minervois, Corbières, Malepère, Cabardès…
Vous découvrirez des paysages dessinés par les vignes et goûterez aux vins les plus emblématiques de la région.
© Dominique Viet - CRT Midi-PyrénéesOn vous chantera son nom de Toulouse à Carcassonne… Et vous le retrouverez sur toutes les bonnes tables de la région. Pourtant, c’est à Castelnaudary qu’est né le cassoulet, et c’est à Castelnaudary que nous vous invitons à le goûter!
Créé à destination des soldats défenseurs de la cité pendant la Guerre de 100 ans, le cassoulet s’appelait alors « estoufat ». On y retrouve les meilleurs produits du terroir régional : cuisses de canard, saucisse de Toulouse, lard et viande de porc, sans oublier les fameux haricots blancs du Lauragais…
Laissez-vous bercer au rythme du Jazz et détendez-vous… voilà! vos sens sont en éveil, prêts à percevoir toutes les nuances du vin du Domaine de Caunes-Minervois.
Vous vous trouvez aux portes de la Montagne Noire. Au milieu des vignes se dresse l’Abbaye de Caunes : dans la fraicheur de son caveau, savourez en musique la douceur du soir…
Lorsqu’un amoureux du vin et de la vigne vous ouvre les portes de son domaine, c’est pour vous faire partager sa passion.
Si vous aimez le vin vous aussi, n’hésitez-pas à rendre visite à Pierre Cros : il vous parlera avec toute l’authenticité paysanne de son travail, de ses valeurs et de ses différentes cuvées : rosé, rouge et blanc… Vous n’aurez que l’embarras du choix!
Connaissez-vous Pierre Richard? Véritable idole du cinéma français des années 70, Pierre Richard est aujourd’hui devenu vigneron.
Il vous fera découvrir ses créations originales et prestigieuses, conçues avec passion au gré des richesses offertes par les vignes. Des vins à l’image de leur producteur: amicaux, attachants et populaires… Le grand art dans toute sa simplicité!
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